私の中でニューヨークグルメといえば、 ハンバーガー、ステーキ、ベーグルに加えて オイスターとロブスターです。 とはいえ、シーフード大国・日本からの使者。 ぶっちゃけニューヨークのオイスター そんなだな・・・と思ってたんです。 牡蠣はデカけりゃデ…

ニューヨーク・オイスターバー番付

まずは失敗したエナメルを剥がす作業から 教室中に響きわたる ガラスが割れる音・・・ガリガリ・・ トンカチで叩いたり 熱して水に入れたり ファイルやエングレイバーで削ったり 手を変え品を変え どうにか復帰！ 折れてしまったプロングを 付け直すなど調整…

84日目:扇子でエナメルついに