昨日は更新さぼっちゃって
本場クリスマスを
がっつり体験してきました〜
その1:ピータールーガーステーキハウス
お昼はご縁あって、ブルックリンの
超有名老舗ステーキハウス
『Peter Lugar steak house』に！！
予約が全然とれない、とのことで、
ラッキーとしか🤞
あー写真撮る時間がもったいない笑
いい肉は！絶対！レア！！！！！
幸せすぎるー
分厚い肉、食べごたえがありながら
肉自体の繊細なだしのような味わいが
噛むほどに味わえる！！
タレいらない！塩胡椒ばんざい！
お肉の選定を、
専門のPreparerがやっていたり
企業秘密の専用冷蔵庫で熟成させたり
とにかく超こだわりのお肉らしいです。
幸せだった！
その2:ヒップスターが集うBar
イーストビレッジにある
169Barで時間つぶし。
http://www.169barnyc.com/cmsmadesimple/
ここはヒップスターという、
簡単に言っちゃうと
フランネルのシャツ着て
クリエイティブな仕事して
企業には属さないぜ〜っていう
流行りの生き方(最近は落ち目らしいですが)をしてる人たちに
人気のお店らしいです。
とにかくやすい！一杯4ドル！
NYにもこんな店があったとは！
その3:カリビアンファミリーのホームパーティ
初めてきいたときは
『カリビアン！？海賊の末裔！！？？』
とか思っちゃいましたが、
キューバを始めとした
カリブ海周辺諸国を
ルーツに持つ人をカリビアンというそうです。
カリビアンファミリーのホムパにお邪魔しました。
カリブ海料理。
インドからの移民が多くて
インド料理が混ざってる。
面白いなぁ
教科書で読んだことは、
文字の羅列でしかないけど、
体験の中で知ったことは
血と肉になる感じがします。
カリプソという
ノリノリの曲が流れて、
おじいさんおばあさんまで踊ってました。
立ち文化と座り文化って
パーティをやる上でかなり肝になるなと思って、
日本は座り文化だから、
お料理を給仕しなきゃなので大変。
立ち文化だと、どかーんと置いておけば
みんなが勝手にとってくれるので主催者も楽チン。
将来家を建てることがあれば
立ちスタイルのパーティができる家にしようと思いました笑笑