こんにちは、綾野です。
今日もまたレアな
南米フードをいただきました。
今回はトリニダード・トバゴ料理です。
インドからの移民が約半数いる国で、
カレー味などインド要素が随所に！
詳しくはこちらにお任せしちゃう！笑
代表的なロティというお料理をいただきました。
タコスとナンの間のような
薄いパン生地の中に
カレー風味の具が入っています。
私はエビをチョイス！
他にもトリやラムもあります。
ペッパー入りにしたら
めっちゃスパイシーでした・・・
南米のスパイシーは攻撃的。
ご注意ください。
パン生地の間には
ひよこ豆をつぶした粉が。
生地をちぎって
中の具につけて食べます。
インドっぽい！
料理でその土地の歴史がわかる、
面白い例でした。
ブラジルに継ぐサンバが有名な国とあって
お店の中もノリノリでしたw
クイーンズの端っこ、
Richmond Hillは
カリビアンゾーンだそう。
ぽっちゃりさんが多くて生きやすそうです笑
